Balkan Wine & Meze

Balkan wine & Meze

meny

Menyn består av smårätter med influenser från hela Balkanområdet – perfekt att dela runt bordet.

Vår mat är framtagen för att matcha vinerna och skapa en helhetsupplevelse i en avslappnad miljö.

Ostbricka(1p / 2p )                195/345kr

Utvalda ostar

Charkbricka (1p / 2p)            195/345kr

Utvalda charkuterier (vid önskemal endast nötkött)

3 röror                                             135kr

Vi väljer ut 3 röror som serveras med somunbröd

Ost- & charkbricka(1p/2p)    195/345kr

Utvalda ostar och charkuterier (vid önskemål endast nötkött)

Meze

145KR

Turšija (fermenterade grönsaker)

Grillad paprika med vitlök

Vitost m. oliver och cornichons














(lagom att dela för 2 personer) 

Balkan 

950KR

Sarma (kåldolme “Balkan style”)

Ribs

Sremska (kryddig korv)

2 pljeskavica (nötfärsbiff “balkan style”)

Pole (ungsstekt potatis)

šopska salata (tomatsallad med vitost)

Stark grillad paprika i olja med vitlök

Röror: Ajvar, urnebes , Paprika u pavlaci

2 st somunbröd

2st kaffe med ratluk


(lagom att dela för 2 personer) 

Vegetarisk

655KR

Vinbladsdolmar
Grillad zucchini

Grillad paprika

Hummus

Turšija (fermenterade grönsaker)

Ugnsstekt Travnički (ost) 

Oliver

Pole (ugnsstekt potatis)

Tzatziki

Vitost

2 st somunbröd




(lagom att dela för 2 personer) 

Sällskap om 10 personer eller fler
För större sällskap gäller Balkanmeny eller Vegetarisk meny, som serveras till hela sällskapet.

šOPSKA SALATA(2p)                                                          140kr

Balkans klassiska tomatsallad med lök och riven vitost

TURšIJA                                                                                   90kr

inlagda grönsaker

GRILLAD PAPRIKA MED VITLÖK                                     90kr

STARK GRILLAD PAPRIKA                                                 90kr

GRILLAD ZUCCHINI m. tzatziki                                        90kr

Inlagd i olja med vitlök

RÖD STARK CHERRYPAPRIKA                                        65kr

fylld med vitost serveras på salladsbädd

OLIVMIX                                                                                  55kr

AJVAR                                                                                      85kr

mild paprikaröra

HUMMUS                                                                               85kr

kikärtsröra

FÄRSKOST                                                                               90kr

vår variant av balkans klassiska Kajmak.

URNEBES                                                                               90kr

vitoströra med vitlök, torkad paprika.

PAPRIKE U PAVLACI                                                            90kr

starka paprikabitar i “gräddfilsröra”

TZATZIKI                                                                                 85kr

klassisk grekisk “röra” på yoghurt, gurka och vitlök.

VITOST                                                                                    90kr

krämigare än fetaost och på komjölk. Serveras med oliver och cornichons.

TRAVNICKI                                                                              95kr

vitost, som fetaost men på komjök. Serveras med oliver och cornichons.

FETA                                                                                        100kr

klassisk grekisk fårost. Serveras med oliver och cornichons.

GRILLADE OLIVER & FETAOST                                           125kr

klassisk grekisk fårost. Serveras med  grillade oliver .

PRšUTA                                                                                  145kr

lufttorkad skinka, serveras med oliver och cornichons

POLE                                                                                       95kr

Ugnstekt potatis toppad med kajmak.

UGNSBAKAD TRAVNIčKI                                                  120kr

Panerad och ugnsbakad vitost, serveras med sallad och oliver.

PUNJENE PAPRIKE(1st/2st)                                                         kr

Torkade röda spetspaprikor med nötfärsfyllning serveras på salldasbädd och kajmak.

SARMA (1st/2st)                                                                120/195kr

kåldolme “balkan style” på surkål serveras på salladsbädd och kajmak.

SREMSKA(1st/ 2st)                                                           125/205kr

Kryddig korv serveras på salladsbädd och kajmak.

RIBS                                                                                        135kr

Rökta revben  serveras på salladsbädd och pepparrot.

DIMLJENA SLANINA                                                                135kr

Rökt sidfläsk, BBQ-style  serveras på salladsbädd & pepparrot.

VINBLADSDOLMAR(4st/8st)                                        85/ 155kr

Vegetariska vinbladsdolmar serveras på salladsbädd och tzatziki.

SOUVLAKI- kycklingspett (1st/2st)                              95/ 155kr

Marinerat kycklingspett serveras på salladsbädd och tzatziki.

PLJESKAVICA(1st/2st)                                                    125/ 205kr

Nötfärsbiff “balkan style” (120g) Inte att föväxlas med hamburgare, pannbiff eller wallenbergare ;)
Serveras med ajvar, urnebes och hackad lök.

LITE STÖRRE RÄTTER

GREKISKSALLAD (veg)                                                      185kr

vår twist på grekisksallad med fetaost och tzatziki.
Serveras med somunbröd.

GREKISK KYCKLINGSALLAD                                           245kr

souvlaki serveras på vår  grekiska sallad med fetaost, tzatziki och somunbröd.

BÖNGRYTA     (veg.)                                                            170kr

Kryddig böngryta med morötter och bönor. Serveras med somunbröd.

BÖNGRYTA  m. RIBS                                                          190kr

Kryddig böngryta med rökta revben, morötter och bönor. Serveras med somunbröd.

LAVAŞPIZZA-PRšUTA                                                        170kr

Pizza på tunnbröd- tomatsås, mozzarella, champinjoner, utvalda charkuterier- toppad med ruccola.

LAVAŞPIZZA - SIR                                                               160kr

Pizza på tunnbröd- tomatsås, mozzarella, utvalda ostar,  inlagd paprika- toppad med ruccola.

efterrätter

Domaca kafa & ratluk                                                                                                                                     40kr

Traditionellt kokkaffe från balkan, serveras i moccakopp och en bit marmeladkonfekt.

Baklava- pistagenöt / hasselnöt (serveras med vanlijglass)                                                                95kr

Baklava är en söt delikatess med ursprung i det Osmanska riket. Filodeg fylls med nötter och läggs i en lag av honung och socker. Serveras ofta till starkt, svart kaffe som anses kontrasera mot baklavans sötma.

Tulumba (serveras med vaniljglass)                                                                                                            95kr

Tulumba är en favoritdessert på Balkan, små krispiga munsbitar som friteras gyllene och doppas i sirap.

Husets kladdkaka (serveras med vaniljglass)                   __                                                                    95kr

Chokladkladdkaka 

Glasskula - Vanilj                                                                                                                                              30 kr

Ostbricka (1p/ 2p)                                                                                                                                     195/345kr

Utvalda ostar

________________________________________________________________

Egen tårta är välkommen vid firande och middagsbokning.
Vi debiterar då en tårtservice på 25kr per person.

Tårtan behöver föranmälas vid bokning.
________________________________________________________________